Szlak winiarski
- Szczegóły
- Kategoria: Słownik
- Opublikowano: czwartek, 16, kwiecień 2015 11:43
- Magda
Szlak winiarski
"Trasa wytyczona w obrębie jednego regionu winiarskiego, lub szerzej- spajająca kilka regionów; łączy miejsca uprawy winorośli, produkcji wina z atrakcjami nie związanymi bezpośrednio z winem np. atrakcjami kulturowymi, czy przyrodniczymi, oraz z infrastrukturą turystyczną. Cechuje się jednolitym oznaczeniem turystycznym."
Źródło: http://www.winokultura.pl/dokument,pozostale-definicje,19
Wino
- Szczegóły
- Kategoria: Słownik
- Opublikowano: czwartek, 16, kwiecień 2015 11:40
- Magda
Wino
"Napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej soku lub miazgi z winogron (w. gronowe), a także innych owoców (z dodatkiem cukru, w celu uzyskania odpowiedniej zawartości alkoholu — w. owocowe)."
Źródło: http://encyklopedia.pwn.pl/encyklopedia/wino.html
Enoturystyka
- Szczegóły
- Kategoria: Słownik
- Opublikowano: czwartek, 16, kwiecień 2015 11:33
- Magda
Enoturystyka
"Forma podróżowania, której celem jest zdobycie wiedzy o winie zarówno tej teoretycznej, jak i praktycznej w naturalnym środowisku, czyli np. w winnicach lub winiarniach. Uczestnicy takich podróży łączą wypoczynek razem z nauką."
Źródło: D. Mysiak, M. Sulimir: Preferencje polskiego społeczeństwa wobec wyjazdów enoturystycznych. [w:] Trendy w turystyce 2, wyd. PROKSENIA, Kraków 2015 [za:] A. Kowalczyk (red.): Turystyka Zrównoważona, wyd. PWN, Warszawa 2010.
Enologia
- Szczegóły
- Kategoria: Słownik
- Opublikowano: czwartek, 16, kwiecień 2015 11:36
- Magda
Enologia
"Nauka o winie, słowo pochodzi z greckiego oinos, oznaczającego wino oraz logos - naukę. Enologia zajmuje się zatem takimi zagadnieniami jak uprawa winorośli, określanie składu poszczególnych gatunków win, a także procesem produkcji. Ponadto obejmuje zasady degustacji wina oraz sposoby jego przechowywania."
Źródło: D. Mysiak, M. Sulimir: Preferencje polskiego społeczeństwa wobec wyjazdów enoturystycznych. [w:] Trendy w turystyce 2, wyd. PROKSENIA, Kraków 2015 [za:] A. Kowalczyk (red.): Turystyka Zrównoważona, wyd. PWN, Warszawa 2010.